菜品营养库

当前模型可识别 832 类菜品及其营养成分（每 100 g）

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荤素： 全部 🍖 荤菜 1045 🥬 素菜 832 🍚 主食 525 🥤 饮品 207 🍰 其他 458
菜品名称荤素分类模型标签 热量蛋白质脂肪碳水膳食纤维热量等级
白灼菜心 🥬 素菜 蔬菜 baizhuocaixin 45.0 kcal 2.5 g 2.0 g 5.5 g 1.8 g 低
白灼西兰花 🥬 素菜 蔬菜 baizhuoxilanhua 45.0 kcal 3.5 g 1.5 g 4.5 g 2.5 g 低
白灼金针菇 🥬 素菜 蔬菜 baizhuojinzhengu 50.0 kcal 2.5 g 1.5 g 7.5 g 2.2 g 低
白玉菇 🥬 素菜 菌菇 baiyugu 26.0 kcal 2.5 g 0.3 g 4.5 g 2.2 g 低
白菜豆腐汤 🥬 素菜 汤羹 baicaidoufutang 55.0 kcal 3.5 g 2.5 g 3.5 g 1.0 g 低
白萝卜 🥬 素菜 单品 daikon 21.0 kcal 0.9 g 0.1 g 5.0 g 1.0 g 低
白萝卜炖羊肉 🥬 素菜 家常菜 bailuobodunyangrou 145.0 kcal 13.0 g 8.0 g 5.0 g 1.0 g 低
白豆腐干 🥬 素菜 单品 baidoufugan 140.0 kcal 16.2 g 3.6 g 11.5 g 0.8 g 低
百香果 🥬 素菜 水果 baixiangguo 97.0 kcal 2.2 g 0.7 g 23.0 g 10.4 g 低
皇冠梨 🥬 素菜 水果 huangguanli 51.0 kcal 0.4 g 0.2 g 13.3 g 3.1 g 低
皇帝柑 🥬 素菜 水果 huangdigan 53.0 kcal 0.8 g 0.2 g 11.5 g 0.4 g 低
皮蛋豆腐 🥬 素菜 蛋豆 century_egg_tofu 100.0 kcal 9.0 g 6.0 g 4.0 g 0.5 g 低
石屏烧豆腐 🥬 素菜 云南菜 shipingshaodoufu 165.0 kcal 11.0 g 10.5 g 6.5 g 1.0 g 中
石榴 🥬 素菜 水果 shiliu 83.0 kcal 1.7 g 1.2 g 18.7 g 4.9 g 低
石花膏 🥬 素菜 闽菜 shihuagao 45.0 kcal 0.5 g 0.2 g 10.5 g 0.5 g 低
石花菜 🥬 素菜 单品 shihuacai 45.0 kcal 3.0 g 0.5 g 8.0 g 5.0 g 低
砂糖橘 🥬 素菜 水果 shatangju 53.0 kcal 0.8 g 0.2 g 11.5 g 0.4 g 低
秋葵 🥬 素菜 蔬菜 qiukui 37.0 kcal 2.0 g 0.1 g 7.1 g 3.9 g 低
秘鲁酸橘汁腌鱼 🥬 素菜 拉美菜 bilusuanjuzhiyanyu 95.0 kcal 15.0 g 3.0 g 3.0 g 0.5 g 低
空心菜 🥬 素菜 蔬菜 kongxincai 20.0 kcal 2.2 g 0.3 g 3.6 g 1.4 g 低
空心菜梗 🥬 素菜 蔬菜 kongxincaigeng 18.0 kcal 1.8 g 0.2 g 3.2 g 1.3 g 低
窝窝头 🥬 素菜 主食 wowotou 225.0 kcal 7.0 g 3.0 g 43.5 g 3.5 g 中
竹笋 🥬 素菜 蔬菜 zhusun 23.0 kcal 2.6 g 0.2 g 3.6 g 1.8 g 低
竹荪 🥬 素菜 菌菇 zhusun2 30.0 kcal 3.0 g 0.3 g 4.5 g 2.5 g 低
竹荪汤 🥬 素菜 汤羹 zhusuntang 50.0 kcal 3.0 g 1.5 g 6.0 g 2.0 g 低
笋干 🥬 素菜 蔬菜 sungan 230.0 kcal 10.0 g 1.5 g 50.0 g 12.0 g 中
米豆腐 🥬 素菜 贵州菜 midoufu 75.0 kcal 1.5 g 1.5 g 14.5 g 0.5 g 低
糊辣汤 🥬 素菜 主食 hulatang2 75.0 kcal 4.0 g 3.5 g 7.5 g 0.8 g 低
糖拌西红柿 🥬 素菜 家常菜 tangbanxihongshi 65.0 kcal 0.9 g 0.2 g 15.0 g 0.5 g 低
糖油果子 🥬 素菜 川菜 tangyouguozi 285.0 kcal 3.5 g 8.5 g 48.0 g 1.0 g 中
糖醋萝卜 🥬 素菜 凉菜 tangculuobo 55.0 kcal 0.8 g 0.2 g 13.0 g 1.0 g 低
糙米 🥬 素菜 主食 caomi 348.0 kcal 7.7 g 2.7 g 72.7 g 3.4 g 高
糟毛豆 🥬 素菜 苏浙菜 zaomaodou 85.0 kcal 6.0 g 3.0 g 8.0 g 3.0 g 低
糟辣椒炒肉 🥬 素菜 贵州菜 zaolajiaochaorou 215.0 kcal 14.0 g 16.0 g 4.5 g 1.2 g 中
素什锦 🥬 素菜 蔬菜 sushijin 95.0 kcal 4.0 g 4.5 g 10.5 g 2.2 g 低
素炒三丝 🥬 素菜 蔬菜 suchaosansi 85.0 kcal 3.0 g 4.5 g 9.0 g 1.8 g 低
素炒西兰花 🥬 素菜 蔬菜 suchaoxilanhua 70.0 kcal 3.5 g 4.0 g 5.5 g 2.5 g 低
素肉 🥬 素菜 单品 surou 230.0 kcal 17.0 g 13.0 g 10.0 g 3.0 g 中
素鸡 🥬 素菜 单品 suji 192.0 kcal 16.5 g 12.5 g 4.5 g 0.9 g 中
素鸭 🥬 素菜 单品 suya 215.0 kcal 17.0 g 13.5 g 6.5 g 1.0 g 中
紫洋葱 🥬 素菜 蔬菜 ziyangcong 40.0 kcal 1.1 g 0.2 g 9.0 g 0.9 g 低
紫甘蓝 🥬 素菜 蔬菜 ziganlan 25.0 kcal 1.4 g 0.2 g 6.2 g 2.0 g 低
紫皮茄子 🥬 素菜 蔬菜 zipiqiezi 23.0 kcal 1.1 g 0.2 g 5.0 g 1.3 g 低
紫米 🥬 素菜 主食 zimi 343.0 kcal 8.3 g 2.5 g 73.0 g 3.5 g 高
紫苏叶 🥬 素菜 蔬菜 zisuye 44.0 kcal 3.0 g 0.8 g 7.0 g 2.0 g 低
紫菜汤 🥬 素菜 汤羹 zicaitang 35.0 kcal 2.0 g 1.5 g 3.5 g 0.5 g 低
红富士苹果 🥬 素菜 水果 hongfushipingguo 52.0 kcal 0.2 g 0.2 g 13.8 g 2.4 g 低
红心奇异果 🥬 素菜 水果 hongxinqiyiguo 63.0 kcal 1.1 g 0.5 g 15.0 g 1.5 g 低
红心柚 🥬 素菜 水果 hongxinyou 42.0 kcal 0.8 g 0.2 g 9.5 g 0.4 g 低
红心火龙果 🥬 素菜 水果 hongxinhuolongguo 60.0 kcal 1.2 g 0.2 g 14.5 g 1.6 g 低
红毛榴莲 🥬 素菜 水果 hongmaoliulian 105.0 kcal 1.5 g 0.3 g 25.7 g 1.0 g 低
红烧冬瓜 🥬 素菜 家常菜 hongshaodonggua 65.0 kcal 1.0 g 4.0 g 6.5 g 0.9 g 低
红烧土豆 🥬 素菜 家常菜 hongshaotudou 135.0 kcal 3.0 g 6.0 g 18.5 g 1.8 g 低
红烧茄子 🥬 素菜 蔬菜 hongshaoqiezi 145.0 kcal 2.5 g 10.5 g 11.0 g 2.5 g 低
红烧豆腐 🥬 素菜 蛋豆 hongshaodoufu 135.0 kcal 8.5 g 8.5 g 6.5 g 1.0 g 低
红菜苔 🥬 素菜 蔬菜 hongcaitai 25.0 kcal 2.0 g 0.3 g 4.5 g 1.5 g 低
红薯 🥬 素菜 单品 sweet_potato 86.0 kcal 1.6 g 0.1 g 20.1 g 3.0 g 低
红薯叶 🥬 素菜 蔬菜 hongshuye 30.0 kcal 2.5 g 0.3 g 5.5 g 2.5 g 低
线椒 🥬 素菜 蔬菜 xianjiao 22.0 kcal 1.4 g 0.2 g 5.4 g 1.4 g 低
绿豆芽 🥬 素菜 蔬菜 lvdouya 18.0 kcal 2.1 g 0.1 g 2.9 g 0.8 g 低
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