菜品营养库

当前模型可识别 3066 类菜品及其营养成分（每 100 g）

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菜品名称荤素分类模型标签 热量蛋白质脂肪碳水膳食纤维热量等级
炒河粉 🍚 主食 主食 fried_rice_noodles 175.0 kcal 4.0 g 6.0 g 27.0 g 0.8 g 中
炒疙瘩 🍰 其他 京菜 chaogeda 175.0 kcal 5.5 g 6.0 g 25.0 g 1.2 g 中
炒米 🥬 素菜 内蒙菜 chaomi 380.0 kcal 8.0 g 2.5 g 78.0 g 2.0 g 高
炒米粉 🍚 主食 主食 chaomifen 165.0 kcal 4.5 g 6.5 g 23.0 g 1.0 g 中
炒米线 🍚 主食 主食 chaomixian 160.0 kcal 4.5 g 6.0 g 22.5 g 1.0 g 中
炒肝 🍖 荤菜 早餐 chaogan 95.0 kcal 7.5 g 5.5 g 3.5 g 0.5 g 低
炒酸奶 🥤 饮品 甜点 chaosuannai 155.0 kcal 3.0 g 5.5 g 24.0 g 0.5 g 中
炒青菜 🥬 素菜 蔬菜 stir_fried_greens 50.0 kcal 2.0 g 3.0 g 4.0 g 2.0 g 低
炒面 🍚 主食 主食 fried_noodles 190.0 kcal 6.0 g 7.0 g 26.0 g 1.0 g 中
炒饭 🍚 主食 主食 fried_rice 186.0 kcal 6.0 g 7.0 g 24.0 g 0.8 g 中
炒饼 🍚 主食 主食 chaobing 175.0 kcal 5.5 g 6.5 g 24.0 g 1.0 g 中
炝拌土豆丝 🥬 素菜 蔬菜 qiangbantudousi 90.0 kcal 2.0 g 4.5 g 12.5 g 1.2 g 低
炝拌藕片 🥬 素菜 蔬菜 qiangbanoupian 75.0 kcal 2.0 g 4.0 g 9.0 g 1.5 g 低
炝炒圆白菜 🥬 素菜 蔬菜 qiangchaoyuanbaicai 85.0 kcal 2.0 g 5.5 g 7.0 g 1.8 g 低
炝炒绿豆芽 🥬 素菜 蔬菜 qiangchaolvdouya 65.0 kcal 3.0 g 3.5 g 5.5 g 1.5 g 低
炭烤扇贝 🍖 荤菜 水产 tankaoshanbei 100.0 kcal 13.5 g 3.5 g 3.5 g 0.2 g 低
炭烤生蚝 🍖 荤菜 水产 tankaoshenghao 105.0 kcal 9.5 g 5.0 g 4.0 g 0.3 g 低
炸两 🍰 其他 粤菜 zhaliang 225.0 kcal 5.5 g 9.5 g 30.0 g 1.5 g 中
炸串 🍖 荤菜 小吃 zhachuan 195.0 kcal 8.0 g 11.5 g 15.5 g 1.5 g 中
炸五香 🍖 荤菜 闽菜 zhawuxiang 245.0 kcal 10.5 g 16.5 g 14.0 g 1.0 g 中
炸春卷 🍰 其他 主食 zhachunjuan 215.0 kcal 4.5 g 11.0 g 25.0 g 1.5 g 中
炸杏鲍菇 🥬 素菜 菌菇 zhaxingbaogu 175.0 kcal 4.5 g 11.0 g 14.0 g 2.5 g 中
炸灌肠 🍖 荤菜 京菜 zhaguanchang 225.0 kcal 5.5 g 9.5 g 29.5 g 1.0 g 中
炸猪排 🍖 荤菜 日料 zhazhupai 290.0 kcal 18.0 g 19.0 g 13.0 g 0.6 g 中
炸竹虫 🍖 荤菜 云南菜 zhazhuchong 285.0 kcal 25.0 g 18.0 g 6.0 g 8.0 g 中
炸臭豆腐 🥬 素菜 小吃 zhachoudoufu 175.0 kcal 11.0 g 11.0 g 7.5 g 1.0 g 中
炸虫子 🍖 荤菜 云南菜 zhachongzi 285.0 kcal 25.0 g 18.0 g 6.0 g 8.0 g 中
炸蛎黄 🍖 荤菜 鲁菜 zhalihuang 195.0 kcal 11.0 g 12.5 g 9.5 g 0.3 g 中
炸蜂蛹 🍖 荤菜 云南菜 zhafengyong 250.0 kcal 20.0 g 17.0 g 4.0 g 4.0 g 中
炸酥肉 🍖 荤菜 猪肉 zhasurou 290.0 kcal 15.0 g 20.5 g 12.0 g 0.3 g 中
炸酱面 🍚 主食 主食 zhajiangmian 175.0 kcal 7.0 g 5.5 g 25.5 g 1.2 g 中
炸鱼薯条 🍖 荤菜 西餐 zhayushutiao 235.0 kcal 13.0 g 12.5 g 18.5 g 1.0 g 中
炸鱿鱼圈 🍖 荤菜 西餐 zhayouyuquan 230.0 kcal 13.0 g 12.0 g 18.0 g 0.6 g 中
炸鲜奶 🍰 其他 粤菜 zhaxiannai 215.0 kcal 4.5 g 11.0 g 24.5 g 0.3 g 中
炸鳕鱼 🍖 荤菜 西餐 zhaxueyu 200.0 kcal 15.0 g 12.0 g 9.0 g 0.4 g 中
炸鸡 🍖 荤菜 家禽 fried_chicken 279.0 kcal 21.0 g 18.0 g 10.0 g 0.6 g 中
炸鸡块 🍖 荤菜 日料 zhajikuai 240.0 kcal 16.5 g 15.5 g 10.5 g 0.5 g 中
炸鸡排 🍖 荤菜 家禽 zhajipai 290.0 kcal 18.0 g 19.5 g 13.0 g 0.7 g 中
炸鸡翅 🍖 荤菜 西餐 zhajichi 245.0 kcal 18.0 g 16.0 g 7.5 g 0.3 g 中
炸鸡腿 🍖 荤菜 西餐 zhajitui 255.0 kcal 17.5 g 16.5 g 10.0 g 0.4 g 中
炼乳 🍰 其他 单品 lianru 321.0 kcal 7.9 g 8.7 g 55.0 g 0.0 g 高
烙锅 🍖 荤菜 贵州菜 laoguo 205.0 kcal 9.0 g 14.5 g 10.0 g 2.0 g 中
烟熏三文鱼 🍖 荤菜 西餐 yanxunsanwenyu 145.0 kcal 18.0 g 7.5 g 0.5 g 0.0 g 低
烤串 🍖 荤菜 小吃 kaochuan 185.0 kcal 9.0 g 11.0 g 11.5 g 1.2 g 中
烤乳扇 🍖 荤菜 云南菜 kaorushan 310.0 kcal 18.0 g 22.0 g 10.5 g 0.0 g 高
烤乳猪 🍖 荤菜 猪肉 kaoruzhu 330.0 kcal 17.0 g 28.0 g 2.5 g 0.1 g 高
烤五花肉 🍖 荤菜 猪肉 grilled_pork_belly 518.0 kcal 9.0 g 53.0 g 0.0 g 0.0 g 高
烤全羊 🍖 荤菜 内蒙菜 kaoquanyang 255.0 kcal 20.0 g 19.0 g 1.0 g 0.0 g 中
烤冷面 🍚 主食 主食 kaolengmian 180.0 kcal 5.0 g 6.0 g 27.5 g 1.0 g 中
烤包浆豆腐 🍚 主食 云南菜 kaobaojiangdoufu 165.0 kcal 11.0 g 10.5 g 6.5 g 1.0 g 中
烤土豆 🥬 素菜 火锅烧烤 kaotudou 130.0 kcal 3.0 g 3.5 g 22.5 g 2.0 g 低
烤土豆片 🥬 素菜 小吃 kaotudoupian 150.0 kcal 3.0 g 6.0 g 21.0 g 2.0 g 中
烤地瓜 🥬 素菜 小吃 kaodigua 115.0 kcal 1.5 g 0.2 g 27.0 g 2.5 g 低
烤培根卷 🍖 荤菜 火锅烧烤 kaopeigenjuan 195.0 kcal 10.5 g 14.5 g 6.0 g 0.5 g 中
烤培根金针菇 🥬 素菜 火锅烧烤 kaopeigenjinzhengu 165.0 kcal 9.5 g 10.5 g 8.0 g 2.0 g 中
烤布蕾 🍰 其他 甜点 kaobulei 165.0 kcal 3.5 g 8.5 g 19.5 g 0.0 g 中
烤扇贝 🍖 荤菜 小吃 kaoshanbei 100.0 kcal 13.5 g 3.5 g 4.0 g 0.2 g 低
烤排骨 🍖 荤菜 西餐 kaopaigu 320.0 kcal 20.0 g 25.0 g 4.0 g 0.3 g 高
烤板筋 🍖 荤菜 火锅烧烤 kaobanjin 185.0 kcal 20.0 g 10.0 g 3.0 g 0.0 g 中
烤棉花糖 🍖 荤菜 火锅烧烤 kaomianhuatang 320.0 kcal 1.8 g 0.0 g 79.0 g 0.0 g 高
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